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@tablahachobori を開くこだわり
カレーはすべて１から手づくり
タブラのカレーはすべて１から手づくりです。提供するカレーは全て注文を受けてからスパイスなどを調合しています。看板メニューはタンドリーチキンをトッピングした「炙りスパタンカレー」。追いスパイスでお好みの辛さに変更することも可能です。タブラでは本場インドの手法を活かしながら、日本の風土や食文化に合うように油分を控えめにするなどの工夫をしています。
釜めしビリヤニ
インドの高級米インディカ米をスパイスとマリネしたお肉共に炊き上げた「釜めしビリヤニ」。一人前の専用釜でご提供します。おすすめのチキン、マトンからお選び頂けます。こだわりの逸品をどうぞ。
土釜で焼き上げる炭焼き料理
タンドールと呼ばれる土釜で焼き上げる炭焼き料理も充実しています。おすすめはタンドリーチキンです。インドでポピュラーなビールキングフィッシャー、すっきりな味わいのインドワインとの相性も抜群です。
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