店舗の紹介
お弁当にはすべて「発芽発酵玄米」という栄養価の高いお米を使用しております。また、小麦粉などのグルテンを含む食材を一切使用しないグルテングリーにこだわっており、 近年では健康や美容にも嬉しい食事として人気が高まってきております。
1日1食でも健康を意識した美味しい食事をしてほしい…という気持ちが込められており メニューはすべて体に嬉しいだけでなく食べて美味しい、美しい見た目を目指して作られています。
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@you_i_tatemachi を開くこだわり
すべて「発芽発酵玄米」を使用
「発芽発酵玄米」は、玄米を発酵させてから、小豆と塩を加えて保温・熟成させた玄米のことです。通常の玄米よりも栄養素が高く、もちもちの食感が美味しいです。まさに和のスーパーフード。
女性の美を食から支える
動物性由来原料を一切使わず、食物繊維たっぷりで美容や健康にも良いと、女性を中心に人気が広がったヴィーガン。オープンから大人気のヴィーガン弁当は1日10食限定です。
オールグルテンフリー
YOU＆Iは小麦粉などのグルテンを含む食材は一切使用していません。オールグルテンフリーです。揚げ物にはパン粉の代わりに米粉を使っています。調味料から食材までとことんこだわっています。
